Japanese Recordings

森：李さん、スキーはどうですか。
李：何度も転びましたが、とても面白いです。
森：そうですか。だいぶ上手になりましたよ。
李：本当ですか。でも、もっと上手になりたいです。
小野：じゃあ、もっと練習しなければなりませんね。もう一度滑りますか。
李：はい。今度は先に滑ってもいいですか。
小野：いいですよ。でも、上級者のコースには入らないでください。
李：大丈夫です。心配しないでください。

李：小野さん、今日はたくさん買いますか。
小野：ええ。お正月は洋服が安くなりますから、まとめて買います。
李：どのぐらい安くなりますか。
小野：だいたい定価の三割引か半額になります。
李：半額ですか？私も新しい洋服が欲しくなりました。

李：小野さんは何をお願いしましたか？
小野：健康と恋愛です。
李：恋愛ですか。
小野：ええ。今年中に結婚したいです。
李：相手はいますか。
小野：いいえ。まず恋人が欲しいですね。
李：どんな男性がいいですか。
小野：まじめで優しい人がいいですね。
李：じゃあ、森さんはどうですか。
小野：ええ？

李：小野さんの家はどちらですか。
小野：私の家は横浜です。
李：ご家族も横浜ですか。
小野：いいえ、私は一人暮らしです。
李：ご両親はどちらですか。
小野：両親は名古屋にいます。
李：ご兄弟は？
小野：大阪に妹がいます。

その悲願を果たしたものの、米作りは衰退する。消費は減り、価格は下がり、農家は高齢化が進んだ。働き者の土は全国で埼玉県とほぼ同じ広さが、耕作放棄で失業中だ。たまの田仕事で百姓気分の呑気さが、申し訳なくなる。

とはいえ、せっかくの新米である。炊くのは、鍋でも釜でも直火がいい。料理に比べて飯炊きは不当に軽んじられている、と言ったのは北大路魯山人だった。自分の料亭に来る料理人には、「君は飯が炊けるか」と一番に聞いたそうだ。

お節介ながら、炊きたての新米に豪華な総菜を並べてはいけない。主役はやはり一人がいい。ご飯は立派な料理である、と魯山人は言っている。瑞穂の国の歴史と文化の溶け込んだ一粒一粒は、さて、どんな味がする。

紫色のリスは、パーシー・エマート（夫）さんとコニー・エマート（妻）さん夫妻の住む家の庭に設置された鳥の餌箱の餌を漁っていた。奥さんのコニーさんは以前にも紫リスを目撃していたというが、その時夫に話したところ「あーはいはい。紫のリスね。いたのね。はいはい」と軽く流されてしまったそうだ。

土は働き者だと、この季節になると思う。棚田保存の活動に加えてもらって、今年も新米がとれた。猫の額ほどの一枚ながら60キロも実らせた。収穫のすんだ田は、ひと仕事を終えて、秋日和に身を養うような風格を漂わせている。

今年も各地で、その地その地の土と水が稲を実らせた。近ごろの品種は名前も楽しい。北海道の「ゆめぴりか」、青森の「まっしぐら」、九州なら「にこまる」、岩手は「どんぴしゃり」・・・・・・。炊きたての艶と湯気を思えば、腹の虫が動き出す。

ご飯と日本人は切っても切れない。だが米食民族というより、「米食願民族」だったという人もいる。史上ずっと混ぜ飯を食べてきたからだ。誰もが白米を腹一杯食べられるようになったのは、昭和も30年代を待ってだった。

お父さんへ

寒い日々が続いていますが、お元気でお過ごしですか。
ニュースの気象情報で実家のところに雪が降りそうだと、気温が大幅に下がりそうだと言われると、お父さんとお母さんのことがとても心配になります。
風邪を引かないように気をつけてください。

小学生の頃、先生に言われて両親の日に、手紙を何回か書いたこともありますが、大人になってからはなんだか照れくさくて、なかなか手紙を書くことができませんでした。
結婚式の前日、お父さんにもらったお手紙を読んだとたん、どうしても涙が止まらなかったことを今も覚えています。すぐ返事をしなければならないところを、何年も過ぎ今になってしまいました。本当にごめんなさい。
実は、結婚前にお父さんに感謝の手紙を書こうと思いました。今まで私を大切に見守っていてくれて ありがとう、いつも私のそばで支えていてくれてありがとう、と感謝の気持ちを伝えたかったのです。でも、お父さん、と呼ぶだけでもう泣きそうになり、書き終えることができませんでした。

思い返せば、家族には「ありがとう」とか「ごめんなさい」という表現ができず、言葉にしなくても分かるだろうと勝手に思い、やさしい言葉の一つもかけてあげませんでした。
それでもお父さんは、いつも笑顔で優しくしてくれたし、私のことを心配してくれましたね。

お父さん。
恥ずかしくて、今まで言えませんでしたが、大好きです。
お父さんの子供として生まれて良かったです。
お父さんの溢れる愛情に恩返ししたいので、お元気で長生きしてください。

あなたの好きな日本のmenを教えて下さい
What kind of Japanese Men do you like?

今日は日本の麺についてお話します（日本の男性Menについてではありませんので悪しからず）。
Today, I’m going to write about Japanese men - that is to say, I'm going to write about Japanese noodles (麺), as opposed to the Japanese male(男性).

先ず、全ての麺類店のなかでもっともその店舗数が多いことから、「ラーメン」が日本で一番人気のある麺類なのではないかと思います。
I think that ramen is the most popular men in Japan since there are more restaurants specialising in ramen than there are specialising in any other men.

「ラーメン」は中国発祥ですが、様々なアレンジが加えられて今では日本の麺類になっています。
Ramen originated in China, but it has undergone various modifications and so can now be said to be Japanese.

ウィキペディアによると、中国や台湾では「日式拉麺」と呼ばれているそうです。
According to Wikipedia, it is called "日式拉麺/Japanese noodles" in China and Taiwan.

ほとんどの日本人に愛されているにもかかわらず、私は「ラーメン」があまり好きではありません。
Even though most Japanese people like it, I don’t (like it) very much.

そのため、友人から変人呼ばわりされています。
So, my friends say that I’m an eccentric person.

ところで、私の好きな日本の麺類は「うどん」です。
By the way, my favorite Japanese men is an udon, a white thick wheat noodle.

とろりとしたカレー汁とうどんの組み合わせである「カレーうどん」がとりわけ好きです。
In particular, I like a "カレーうどん" which is an udon with thick curry soup.

もちろん「カレーうどん」は伝統的な日本の料理ではありませんが、ほとんどのうどん（そば）屋で食すことが出来ます。
Naturally, it is not a traditional Japanese food, but you can get it at almost all udon and soba restaurants.

「そば」はそば粉から作る麺であり、「うどん」と並んで最も名の知れた伝統的な麺類です。
Soba is a noodle made from buckwheat and is, like udon, one of the most famous traditional Japanese men.

日本人は大晦日に「年越しそば」と称してこの麺料理を食べます。
We Japanese eat it at the end of the year and it is called "年越しそば/toshikoshisoba".

また、どういう訳か「うどん」と「そば」は同じお店で提供されることが多いように思います。
For some reason, udon and soba are generally served at the same restaurant.

ちなみに、「焼きうどん」の麺は「うどん」そのものですが、「焼きそば」の麺は「そば」ではなく「ラーメン」のような中華麺です。
Incidentally, the men used in 焼うどん/yakiudon is actually udon, while the men used in 焼きそば/yakisoba is not soba at all but a Chinese men similar to ramen.

「そうめん」はバルミセッリのように細い麺で主に冷やして食されます。
Somen is a vermicelli-like thin noodle which we nearly always eat chilled.

私は小学生のころ夏休みになると「そうめん」を頻繁に食べさせられていたので、毎年見るのも嫌になっていました。
When I was a school student, I was often made to eat it during summer vacation and so got sick and tired of the sight of it every year.

今までご紹介した麺類は全て日本中で一般的なものでしたが、「すば」は沖縄独特の麺類です。
While the men, I have talked about so far, can be found everywhere in Japan,"すば/suba" is unique to Okinawa.

すば」はそば粉ではなく小麦から作られる沖縄の麺であり分類上は中華麺です。
"すば/suba" is an Okinawan wheat noodle which doesn’t contain buckwheat and is classified as a Chinese noodle.

しかし、日本の出汁が使われるため「ラーメン」よりも「うどん」に近い味わいです。
However, it is served in a Japanese soup stock, so it tastes like udon, rather than ramen.

電車来たで～～
新しい電池が必要やで
大阪に育ってん (得意に)
大阪に育ってん (恥ずかしそうに)
子供やったときに、でかい猫が僕、噛んでん。せやから、その猫のこと物の怪って呼んでん。