Una taza de fresas...que la fresa esté bien madurita y vamos a poner una taza bien copoteadita. Con esta cantidad de fresas nos va a tener que salir dos litros de agua. también vamos a poner una taza de azucar. Y opcional vamos a poner leche y yogurt. Vamos a hacer el agua natural con pura fresa y después vamos a adicionarle la leche y el yogurt porque Angélica me pidió el agua de fresa natural. Ella no la quiere con leche. A mí particularmente no me gusta el agua de pura fresa. La fresa es la fruta más egoísta que yo conozco porque es muy difícil que suelte su sabor. Entonces este como que a mi se me hace como un poquito desabrida, entonces yo la hago como tipo.
Una taza de fresas...que la fresa esté bien madurita y vamos a poner una taza bien copoteadita.
Con esta cantidad de fresas nos va a tener que salir dos litros de agua. También vamos a poner una taza de azúcar.
Y opcional vamos a poner leche y yogurt. Vamos a hacer el agua natural con pura fresa y después vamos a adicionarle la leche y el yogurt porque Angélica me pidió el agua de fresa natural. Ella no la quiere con leche.
A mí particularmente no me gusta el agua de pura fresa. La fresa es la fruta más egoísta que yo conozco porque es muy difícil que suelte su sabor.
Entonces este como que a mi se me hace como un poquito desabrida, entonces yo la hago como tipo horchata de fresa, la horchata es de arroz pero con la leche y el yogurt le damos un saborcito como de horchata.
Entonces ya agarra un mejor sabor pero la vamos a hacer de las dos formas para que Angelica la vea como se hace.
Las fresas las vamos a la lavar y desinfectar.
Después las vamos a partir en trozos pequeños, y ahora las fresas las vamos a partir en cuatro partes las que están más pequeñas, y las que están más grandes en pedazos de seis.
Primero se van a desinfectar y después se les va a quitar el ramito verde. Porque si las pone a desinfectar, si le quitan primero el ramito este, y las ponen a desinfectar se les va a meter el agua a la fruta.
Entonces se quita, hasta después se quita el ramito.
Ahora las vamos a poner en una vasija, aquí vamos a poner dos cucharadas de azúcar, de la taza de azúcar que tenemos para hacer el agua.
De aqui vamos a tomar dos cucharadas, esta azucar se va a reservar para el agua.
Ahora voy a moler la fresa un poco, solo un poco.
Ya que molimos un poco, vamos a esperar 20 minutos para licuar. Esto, esto es para que el azúcar rompa las células del sabor de la fresa, y así las fresa suelta más fácilmente el sabor. De otra manera, el agua nos saldría demasiado desabrida.
Vamos a esperar 20 minutos, y después vamos a licuarla con un litro de agua a temperatura ambiente.
Ya pasaron 20 minutos y vamos a licuar en un litro de agua, (esto tiene que ser) tiene que ser agua al tiempo, porque si le ponemos agua helada, el azúcar no se va a disolver. Entonces vamos a licuar.
Ya que licuamos perfectamente, lo vamos a poner en una jarra... y vamos a ponerle lo que restó del azúcar. Ya teníamos nosotros la pasta de azúcar y habíamos sacado de cucharadas para..al principio. Vamos a revolver perfectamente hasta que se disuelva en el azúcar.
Ya que se disolvió el azúcar, vamos a poner otro litro de agua, ésta vez helada. Vamos a agregar hielo... servimos en un vaso, y pues aquí está Angélica, tu agua de fresa, que me pediste, pero como a mí no me gusta el agua de fresa así natural, bueno aunque sabe deliciosa, está riquísima, pero a mí me gusta darle más sabor, me gusta darle un sabor como de "orchata" entonces lo que voy a hacer, que le voy a poner un poco de leche, aquí espero que se vean. Le voy a poner un poco, le voy a poner un poco de leche a la jarra, aquí ya es al gusto de cada quien, podría ser una taza; con una taza de leche es más que suficiente y también vamos a poner yogur de fresa, vamos a ponerle aproximadamente una taza de yogur. Bueno yo se lo echo al chorro, porque ya le sé calcular, si no saben calcular bien, pues miden una taza y se lo ponen. Es aproximadamente una taza de, una taza de leche y una taza de yogur. Y esto lo vamos a servir en una copa, pues ya sea de una u de otra forma el agua de fresa es riquísima, y cuando hacemos aguas de fruta natural es mucho mejor para nuestras familias.
Espero que les haya gustado este video y yo los espero en mi próximo video-tips.
