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─── 実際のバナナで試して書かれた音なんですね。じゃあ、シュガースポットの広がり方とか、観察したりしたんですか？
文章が固まるまでは、バナナばっかり買っていました。なるべく若い、固めのバナナを買ってきて、完熟する様子を見たりして…。シュガースポットって1つ、2つ出ているなと思うと、翌日には一気に全体に広がっていくんですよ。だから食べごろが一気に来たら、食べるのが追いつかなくて、バナナをスライスして冷凍庫で冷やしました。それを無糖のプレーンヨーグルトに入れるのとか、アイスバナナにして食べるのがしばらく定番でしたね(笑)。観察してみて思ったのは、やっぱりシュガースポットができてからの方がバナナの甘みが増して美味しいってことです。お子さんの中にはブツブツで気持ち悪いって子もいるかもしれませんが、冷凍バナナにして食べるの、オススメです。シュガースポットが出たバナナを食べると、免疫力も高まるのだそうですよ。また、冷凍することでポリフェノールの量も増えるそうです。
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