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2. 하루 16시간 단식
하루 중 16시간 동안은 아무 것도 먹지 말고 나머지 8시간 동안에 식사를 하는 방법입니다. 24시간을 주기로 하여 그 중 일부는 단식 시간 나머지 일부 동안 식사를 하는 식으로 매일 같이 간헐적 단신을 하는 방식입니다.
예를 들어, 월요일 오후 8시부터 시작하여 화요일 오전 12시까지 단식을 하고 화요일 오전 12시부터 화요일 8시까지 2번이나 3번 정도 식사를 하는 방식을 반복해 나가는 것입니다.
이 방법에는 다양한 방식으로 변형이 가능한데요, 가령 18시간 단식을 하고 6시간은 식사를 할 수 있는 시간을 정한다든지, 20시간 단식을 하고 4시간 동안만 식사를 할 수 있는 시간을 정하는 것과 같은 방식으로 변형 할 수 있습니다.
이처럼 하루 24시간을 단식 시간과 식사 시간으로 나누어 생활 하기 때문에 간헐적 단식을 하나의 새로운 라이프 스타일이라고 말하게 됩니다.
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