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LA IMPORTANCIA DEL MAÍZ
El maíz es un producto de origen americana.
No la conocían los europeos antes
del descubrimiento de America. El maíz,
como el arroz de los chinos y el trigo de
los europeos, ayudó a formar sociedades
en América: imperios como el de los
incas, el de los mayas y el de los
aztecas. Es más que una planta:
los indios lo usaban para estudiar la
astronomía, y algunos lo consideraban
hasta como a un dios.
En uno de los libros religiosos de
los mayas, el Popol Vuh, se cuenta una
leyenda de los indios de la actual
región de Guatemala. El autor del
libra fue un indio que aprendió a escribir
su lengua con letras latinas.
En este libro describe la creación
del mundo por los dioses. Primero
crearon las plantas y los pájaros, y luego
los animales. Cuando crearon por primera
vez al hombre, lo hicieron de barro. No
se podia mover bien y era muy debil.
Además, tenía muy poca inteligencia.
Por eso tuvieron que destruirlo. Entonces,
los adivinos les dieron el
consejo de unir granos de maíz con
el tzité (árbol que se usa en el campo
para hacer cercas): con la unión del
maíz y el tzité se creó al hombre del
Nuevo Mundo.
¿Dónde apareció por primera vez el
maíz? Ciertos arqueólogos creen que
fue en México, alrededor del año
5000 a. de J.C.
