No tan de pressa. Però és natural. Una veu masculina si us plau. Fes que soni com si estiguessis participant en una entrevista per a un programa de ràdio o televisió. Gràcies per endavant per la teva ajuda!
Jordi Dalmau és un dissenyador gràfic de Barcelona.
La comida és un plaer per a tu?
Absolutament, el menjar és un dels majors plaers de la vida per a mi. M'encanta explorar diferents cuines, provar plats nous i compartir menjars amb amics i família.
Què sols menjar en un dia típic?
Per esmorzar, solc prendre un cafè fort i una llesca de pa amb tomàquet i oli d'oliva, un esmorzar clàssic català. A l'hora del dinar, sovint gaudeixo d'un àpat abundant que consisteix en peix o carn a la graella amb verdures i patates, seguit d'un postres com flan o fruita. Per la nit, m'agrada mantenir-ho lleuger amb una amanida o un entrepà.
Alguna vegada cuines?
Sí, gaudeixo cuinant, especialment els caps de setmana quan tinc més temps. M'agrada experimentar amb diferents receptes i posar el meu propi toc en plats tradicionals espanyols com la paella o la truita espanyola.
Alguna vegada menges menjar "poc saludable"? Què penses al respecte?
De vegades, em permeto aliments com pizza o hamburgueses, especialment quan surto amb amics.
Tot i que intento mantenir una dieta equilibrada, crec que és important gaudir d'aquests capricis amb moderació i no sentir-me culpable al respecte.
Estàs tractant de reduir alguna cosa en aquest moment?
Estic intentant de reduir el meu consum d'aliments processats i snacks ensucrats. En canvi, m'estic centrant en incorporar més aliments sencers com fruites, verdures i cereals integrals en la meva dieta per a una millor salut en general.
Les dietes de la gent al teu país estan millorant o empitjorant?
Crec que hi ha una creixent consciència sobre la importància d'una alimentació saludable a Espanya, amb moltes persones adoptant els principis de la dieta mediterrània tradicional. Tanmateix, també hi ha una tendència cap a menjar ràpid i aliments de conveniència. Crec que l'educació sobre nutrició i la preservació de les tradicions culinàries són clau per a millorar els hàbits alimentaris en general.
