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Elena García es una profesora de Madrid.
¿La comida es un placer para ti? ¿Disfrutas de la comida?
¡Sí, absolutamente! Me encanta explorar diferentes sabores y cocinas, y compartir comidas con seres queridos me trae mucha alegría.
¿Qué sueles comer en un día típico?
Para el desayuno, generalmente tomo un café con leche y algo de pan tostado con aceite de oliva y tomate. El almuerzo es la comida principal del día, y a menudo disfruto de platos tradicionales españoles como la paella, el gazpacho o la tortilla de patatas. Por la noche, prefiero opciones más ligeras como ensaladas o pescado a la parrilla con verduras.
¿Alguna vez cocinas?
Sí, disfruto cocinando comidas caseras, especialmente los fines de semana cuando tengo más tiempo. Me gusta experimentar con nuevas recetas e ingredientes, pero también tengo algunos platos habituales que me encanta preparar para mi familia.
¿Alguna vez comes comida "poco saludable"? ¿Cómo te sientes al respecto?
Ocasionalmente, me doy algún capricho como churros con chocolate o patatas bravas cuando salgo a comer con amigos. Aunque intento mantener una dieta equilibrada, creo que es importante disfrutar de alimentos indulgentes con moderación y sin sentir culpa.
¿Estás intentando reducir algo en este momento?
Estoy haciendo un esfuerzo por reducir mi consumo de alimentos procesados y bocadillos azucarados. En cambio, me estoy centrando en incorporar más frutas, verduras y granos enteros en mis comidas para una mejor salud en general.
¿Crees que las dietas de las personas en tu país están mejorando o empeorando?
En general, creo que hay una creciente conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable en España. Muchas personas están adoptando los principios de la dieta mediterránea, que enfatiza ingredientes frescos, de temporada y la moderación. Sin embargo, aún hay margen de mejora, especialmente entre las generaciones más jóvenes que pueden verse influenciadas por la cultura de la comida rápida.
