В условиях конкуренции любой общепит вынужден подстраиваться под современный мир, перенимая качество сервиса и еды у ресторанов. С одной стороны, у столовой в крупном офисном центре нет соперников, но с другой - есть риск, что работники компании откажутся от ее услуг и будут обедать тем, что принесли с собой из дома.