Statligt godkända svenska pannkakor. Recept för 10 personer.
3 ägg, 100 gr mjöl, 1 tsk socker, 5–6 dl mjölk, salt
Blanda ägg och mjöl till en jämn smet. Tillsätt sedan socker, salt och mjölk. Låt smeten vila i ungefär en timme.
Tillsätt sedan kanske lite mer mjölk. Stek i smör i stekpanna på medelvärme.
Servera med hjortronsylt (400 g hjortron och 200 g socker) och vispad grädde.
Fotnot: Recepten hittar du på blogs.sweden.se/food