Trong video ngày hôm này thì mình sẽ làm món Sườn Xào Chua Ngọt.
Để làm cái món này thì mình chuẩn bị đây là nửa kí sườn nè các bạn, sườn này mình đã chặt ra sẵn rồi và rửa sạch luôn, mình rửa lại với muối cho nó sạch nha.
Còn đây là hai củ hành tím và 5 cái tép tỏi.
Một quả trứng gà, trứng gà này mình chỉ sử dụng cái phần lòng trắng thôi, mình không có sử dụng phần lòng đỏ.
Nửa muỗng bột năng.
Hai muỗng giấm.
Một muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt và 1 ít muối.
Còn đây là tiêu.
Tương cà, tương cà này mình sẽ dùng 2 muỗng, nước tương thì mình dùng 1 muỗng.
nước đã sôi rồi bây giờ mình cho sườn vô mình trụng thôi trụng sơ qua thôi cho sườn nó đỡ chất nhờn nó sách á các bạn cho nó săn lại nữa trụng cho sườn nó săn lại như vậy là được nha các bạn mình gắp ra mình rửa sạch lại rồi mình để lên cho ráo nước
Trụng sơ qua nước sôi rồi nè các bạn. Bây giờ mình sẽ bằm cái phần tỏi và hành tím. Bằm tỏi với hành tím xong rồi bây giờ mình sẽ ướp sườn. Bây giờ mình ướp hành tím nha
Trụng sơ qua nước sôi rồi nè các bạn. Bây giờ mình sẽ bằm cái phần tỏi và hành tím. Bằm tỏi với hành tím xong rồi bây giờ mình sẽ ướp sườn. Bây giờ mình ướp hành tím nha
Trụng sơ qua nước sôi rồi nè các bạn. Bây giờ mình sẽ bằm cái phần tỏi và hành tím. Bằm tỏi với hành tím xong rồi bây giờ mình sẽ ướp sườn. Bây giờ mình ướp hành tím nha
Hi, Món Ăn Ngon xin chào tất cả các bạn.
Trong video ngày hôm nay thì mình sẽ làm món Sườn xào chua ngọt.
Để làm cái món này thì mình chuẩn bị đây là nửa ký sườn này các bạn, sườn này mình đã chặt ra sẵn rồi và rửa sạch luôn, mình rửa lại với muối cho nó sạch nha.
Còn đây là 2 củ hành tím và 5 cái tép tỏi, 1 quả trứng gà, trứng gà này mình chỉ sử dụng cái phần lòng trắng thôi mình không có dùng phần lòng đỏ, nửa muỗng bột năng, 2 muỗng dấm, 1 muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt và một ít muối, còn đây là tiêu, tương cà, tường cà mình sẽ dùng 2 muỗng, nước tương thì mình dùng 1 muỗng.
Rồi, đầu tiên là mình sẽ lấy sườn nè, mình sẽ trộn sơ qua nước sôi.
Nước đã sôi rồi, giờ mình cho sườn vô mình trụng. Chỉ trụng sơ qua thôi, cho sườn nó bớt cái chất bã nó sạch á các bạn với lại cho nó săn lại nữa. Trụng cho sườn nó săn lại như vầy là được nha các bạn.
Giờ mình gắp ra mình rửa sạch lại rồi mình để cho ráo nước.
Mình đã trụng sơ qua nước sôi rồi này các bạn, rồi bây giờ mình bằm cái phần tỏi với lại hành tím.
Mình đã bằm tỏi với lại hành tím xong rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu ướp sườn.
Giờ mình ướp hành tím vô và một ít tỏi, mình chừa lại một ít tỏi để một hồi mình phi nữa.
Mình sẽ ướp một ít muối, nửa muỗng bột ngọt và nửa muỗng đường, mình chừa lại nửa muỗng đường để một chút nữa mình pha nước sốt và nửa muỗng nước tương, rồi một ít hạt tiêu nữa.
Sau đó mình sẽ trộn đều lên, mình sẽ ướp trong vòng 10 phút, sau 10 phút rồi mình sẽ lấy cái phần lòng trắng trứng gà mình trộn vô chung với lại bột năng nữa, mình trộn lên xong rồi cái mình đem đi chiên. Giờ mình trộn cái phần sườn này cho đều lên cho nó ngấm vào gia vị.
Rồi xong rồi bây giờ mình sẽ để ướp 10 phút.
Mình ướp sườn á, bây giờ mình sẽ pha cái phần nước sốt. Đây là 2 muỗng dấm này các bạn, rồi bây giờ mình cho vô nửa muỗng đường, 2 muỗng tương cà và nửa muỗng nước tương, mình sẽ cho thêm nửa muỗng hạt nêm nha và 3 muỗng nước. Sau đó mình sẽ trộn đều lên. Cái phần nước sốt này là sau khi mà mình chiên thịt vàng xong rồi á, mình mới cho nước sốt vô sau.
Mình ướp được 10 phút rồi nè các bạn, rồi bây giờ mình sẽ đập mình lấy cái phần lòng trắng mình bỏ vô chung với bột năng. Mình cho lòng trắng vô, bây giờ mình đánh đều lên, mình đổ vô trong phần sườn. Mình đeo bao tay vô cho mình dễ trộn. Rồi trộn đều lên. Ta hòa một lớp bột với lòng trắng trứng để cho cái phần sườn của mình khi mà mình chiên nó sẽ giòn hơn, nó sẽ ngon hơn đó các bạn. Rồi đều rồi bây giờ mình sẽ đem đi chiên thôi.
Bây giờ mình sẽ cho dầu ăn vô chảo để mình chiên sườn. Dầu đã nóng lên rồi bây giờ mình sẽ cho cái phần sườn lên mình chiên. Mình sẽ chiên cho miếng sườn vàng nha các bạn. Bây giờ mình trở mặt nha. Sườn đã vàng rồi, bây giờ mình gắp vào dĩa thôi. Mình chiên cho nó vàng đều hết ha.
Bây giờ mình sẽ cho vào chảo 3 muỗng dầu ăn. Nóng rồi bây giờ mình cho tỏi vô để mình phi cho nó vàng thơm lên.
Rồi bây giờ mình sẽ cho cái phần nước sốt vô. Sau đó tiếp theo mình sẽ cho sườn vô, sau đó mình sẽ đảo đều lên để cho sườn nó áo vô một lớp của phần nước sốt. Mình xào cho đến khi nước sốt áo lên hết cái phần sườn thì mình sẽ tắt bếp.
Các bạn thấy cái sườn của mình nó có cái màu hơi đỏ đỏ, mình cho nó khô thêm chút xíu nữa là được rồi.
Rồi cái phần sườn của mình như vậy là được rồi nha các bạn.
Òa rất là thơm luôn á. Rồi bây giờ mình tắt bếp ha.
Rồi xong rồi bây giờ mình gắp ra dĩa và thưởng thôi.
Ôi thơm quá!
Đây mình chuẩn bị cái dĩa này các bạn, giờ mình gắp sườn ra
Oa nhìn cái miếng sườn này, hấp dẫn ghê không? Rất là thơm luôn á các bạn.
Nhìn hấp dẫn chưa, đói bụng không? đói bụng không Đào?
Rồi bây giờ mình ăn thử thôi.
Nhìn miếng sườn bóng bảy nè.
Căn chắc nó rớt.
Ngon quá à.
Bới cơm ăn, món này mình ăn với cơm rất là ngon luôn á các bạn.
Rồi, cơm tới rồi này các bạn ơi, bây giờ mình ăn cơm thôi.
Mời các bạn ăn cơm nha.
Các bạn nhìn nè, cái miếng sườn của mình nó rất là bóng bảy luôn á, cái màu thì nhìn hấp dẫn thì thôi luôn á
Thơm quá.
Mình ăn với dưa leo, miếng sườn của mình rất là vừa ăn luôn, nó chua chua, ngọt ngọt đủ vị luôn ha.
Gắp thêm một cục nữa. Nhìn nó bóng bảy thấy hấp dẫn thấy sợ luôn
Nóng ghê luôn, mới chín luôn á các bạn.
Cái này mình ăn với lại rau salad.
Các bạn hãy làm cái món này ăn thử đi ha.
Các bạn ơi video làm món Sườn Xào Chua Ngọt của mình đến đây là hết rồi.
Nếu các bạn yêu thích video của mình thì hãy like và chia sẻ cho bạn bè cùng xem, bạn nào chưa đăng ký thì hãy nhấn vào nút đăng ký để đón xem những video mới nhất của mình.
Bây giờ mình xin chào và hẹn gặp lại ở những video lần sau. Bye bye!!!
Cám ơn bạn rất nhiều. merci beaucoup