Japanese Recordings

猫の耳というものはまことに可笑しなものである。薄べったくて、冷たくて、竹の子の皮のように、表には絨毛が生えていて、裏はピカピカしている。硬いような、柔らかいような、なんともいえない一種特別の物質である。私は子供のときから、猫の耳というと、一度「切符切り」でパチンとやってみたくて堪らなかった。これは残酷な空想だろうか？
　否。まったく猫の耳の持っている一種不可思議な示唆力によるのである。私は、家へ来たある謹厳な客が、膝へあがって来た仔猫の耳を、話をしながら、しきりに抓っていた光景を忘れることができない。
　このような疑惑は思いの外に執念深いものである。「切符切り」でパチンとやるというような、児戯に類した空想も、思い切って行為に移さない限り、われわれのアンニュイのなかに、外観上の年齢を遙かにながく生き延びる。とっくに分別のできた大人が、今もなお熱心に——厚紙でサンドウィッチのように挾んだうえから一思いに切ってみたら？　——こんなことを考えているのである！　ところが、最近、ふとしたことから、この空想の致命的な誤算が曝露してしまった。
　元来、猫は兎のように耳で吊り下げられても、そう痛がらない。引っ張るということに対しては、猫の耳は奇妙な構造を持っている。というのは、一度引っ張られて破れたような痕跡が、どの猫の耳にもあるのである。その破れた箇所には、また巧妙な補片が当っていて、まったくそれは、創造説を信じる人にとっても進化論を信じる人にとっても、不可思議な、滑稽な耳たるを失わない。そしてその補片が、耳を引っ張られるときの緩めになるにちがいないのである。そんなわけで、耳を引っ張られることに関しては、猫はいたって平気だ。それでは、圧迫に対してはどうかというと、これも指でつまむくらいでは、いくら強くしても痛がらない。さきほどの客のように抓って見たところで、ごく稀にしか悲鳴を発しないのである。こんなところから、猫の耳は不死身のような疑いを受け、ひいては「切符切り」の危険にも曝されるのであるが、ある日、私は猫と遊んでいる最中に、とうとうその耳を噛んでしまったのである。これが私の発見だったのである。噛まれるや否や、その下らない奴は、直ちに悲鳴をあげた。私の古い空想はその場で壊れてしまった。猫は耳を噛まれるのが一番痛いのである。悲鳴は最も微かなところからはじまる。だんだん強くするほど、だんだん強く鳴く。Crescendo のうまく出る——なんだか木管楽器のような気がする。

高速道路を走る。

校庭の桜が満開だった​

それは契約の第5条に該当する。​

水曜日が最後の出勤日だ​。

最近、以前よりも街中で防犯カメラを見ることが多くなった気がする。ニュースでも映像をよく目にするような。社団法人日本防犯設備協会によると防犯カメラの市場規模は年々拡大しているとのこと。

「当協会の『防犯設備機器に関する統計調査』では平成20年度の予測は２２９８億円で10年前の約２．５倍です。ただ、ニュースでの映像増加は、記録媒体がデジタルレコーダーになり、カメラの性能が向上したことも関係あると思います」（同協会担当者）

警察庁も金融機関に防犯カメラの性能基準の通達を出しており、画像・記録方式はデジタル方式を用いることなどを要請している。顔が認識できる鮮明な映像が記録されれば、顔認識ソフトを使い、撮影した画像データから指名手配中の犯人を特定することも技術的には可能。実際、平成18年には、東京メトロ霞ヶ関駅で実験が行われている。内容は、データベースの画像データ一覧に事前登録した人物に改札などを通行してもらい、防犯カメラに映ったその人物を判別し特定できるかを検証するもの。進化する防犯カメラ。プライバシーの問題はどうなっているのだろうか？　防犯・監視カメラとプライバシー権に詳しい花水木法律事務所の小林正啓弁護士に聞いた。

「容疑者の撮影は適法です。その際、一般市民が偶然映った場合も問題ないといった判例があります。コンビニや銀行内での撮影は、施設管理権があるので防犯上の理由など正当な目的で、かつ撮り方が適切である場合は基本的には自由です」

ちなみに、自分が映っている画像の削除を要求する権利はあるのでしょうか？

「万引防止のためトイレに防犯カメラを付けるなど行き過ぎた撮影などは、撮影そのものが違法なので削除が認められるでしょう」

防犯カメラ大国のイギリスでは、カメラ運用者に情報公開請求を行い、自分の映った画像の提供を受けた事例がある。日本でも明確なルール作りが求められる時期にきているのではないだろうか。

飴を食べています。
雨が降っています。

​ベターかな？って聞いたら、ベタかな？　って間違われる可能性があるよ。

少女は精々10歳ぐらいだったと思う。

ちょいと奮発して、彼女と豪華な食事に行くとしよう。フランス、イタリア、スペイン日本にはいろいろな国の専門料理店があって、この手の店に入れば、その国ゆかりの料理が食べられる。実に単純なお話だ。でも、たとえば創作料理などの、国籍が明らかでない店ではどうか。とてもおいしそうな料理が運ばれてきても、彼女に「わあ素敵。これ何料理？」なんて聞かれると困るよね？

「難しい質問です。最近ではレストラン業界のグローバル化が著しく、各国料理の特色や長所がどんどん混ざり合い、垣根がなくなっています。たとえば現在、フランスの若手料理人の間で流行っているのが和だし。今やパリのレストランでは、ヘルシーな昆布だしの料理を出す時代です」

とは、「エコール・辻・東京」の西洋料理主任教授、木下幸治先生の言。ということは先生、今は創作料理はおろか専門店の料理すら、そもそも国別に分類すること自体がナンセンスだと？

「○○料理ベースという見方は可能です。各国の伝統的な食材や調理法（下表参照）をヒントに、どの国のどんな特徴を取り入れたものなのかを探ることができます」

と、いいますと？　たとえば？

「この料理にはバターがたくさん入っているつまりは古くからバターを使用してきたフランス料理がベースなのだろうとか、わざわざ香辛料をサフランに限定するとはスペインの料理？　といった発想ですね。ただ、本当の正解を知りたいのなら、シェフやウエイターに聞くのがいちばんです。サービス業の人間なら、こういう質問には丁寧に答えようとするものですし、また、こうしたやり取りを繰り返していくうちに、食べ手の知識や味覚も鍛えられますから」

結局、料理を見極めるにはある程度の知識と経験値が必要と、実に身もフタもない結論になってしまったが、ただ、店とのコミュニケーションにはぜひチャレンジしていただきたい。店の人と仲良くなって、損することはないハズなので。