Psst...

Do you want to get language learning tips and resources every week or two? Join our mailing list to receive new ways to improve your language learning in your inbox!

Join the list

Japanese Audio Request

zyxwithzexy
639 Characters / 2 Recordings / 0 Comments

日本酒は米からつくられる醸造酒である。
世界中で、とてもおいしいと知られています。
ワインの味に似ていてビールの作り方に似ているけれど、実は全然違います。
全国どこでも作られているが、良い水や良い米のできるところに、有名な酒の産地がある。

日本酒を作るために、4つの材料を使います:みず、こめ、米こうじ、酒母。
こめこうじはカビが生えたお米のことで酒母はイーストのことです。
まず、お米を研いで水に入られます。
次ぎに、スチームルームでお米を置いておきます。
その後、お米に米こじと酒母が加えられ、混ぜられます。
最後に、お酒がボトルに詰めてラベルをつけます。

飲み方には、いろんなマナーがあります。
例えば、「かんぱい」って言ってから、お酒を飲み始めます。
誰かにお酒を注ぎたい時は、右手でとっくりを持ってとっくりの下から左手を添えます。
注ぐ時、始めは細く、だんだん太く、最後に細く注ぎます。
おちょこをテーブルに置く前に、少なくとも一杯に口を付けた方がいいです。
その後、飲みたくない時、「もうけっこうです」って言ってからおちょこを伏せておきます。

ほかにもマナーがあります。
テーブルに置いたおちょこを注いだら、失礼なのでだめです。
これは、「おきつぎ」ということです。
酒を受ける人は、おちょこを持ち上げなくてはいけません。
ほかにも、手のひらを天井に向けると、失礼になります。
これは、「さかつぎ」ということです。
いつも手のひらを床に向けなくてはいけません。

Recordings

Comments

Overview

You can use our built-in RhinoRecorder to record from within your browser, or you may also use the form to upload an audio file for this Audio Request.

Don't have audio recording software? We recommend Audacity. It's free and easy to use.