袁嘉敏（Candy Yuen Ka Man，1984年10月28日－）生於香港，自十三歲起留學澳洲墨爾本，在墨爾本大學修讀傳理系(Media and Communications)。學士一年級後返回香港，其後於香港大學文學院取得文學士，於比較文學系主修電影及文化硏究，副修純美術。
大學時期及畢業後的數年，任職電影發行工作，曾為陳可辛導演公司的電影擔任發行，其後經吳君如提名參加2009年度香港小姐並奪得最上鏡小姐。
她在2009至2010年香港小姐任期間，於無綫電視娛樂新聞台擔任主持，亦主持生活台節目古怪屋 及民峰學院。任期完結後，簽約成為無綫藝人，主要主持節目東張西望及參演電視劇 潛行狙擊，情逆三世緣等等。
其中在電視劇《潛行狙擊》做情婦成為高登女神後，趁稍有人氣，約滿即走，轉會黃栢高揸旗的太陽娛樂拍電影，先後接拍電影賭城風雲, 竊聽風雲3， 屍城，殺破狼2及豪情3D。
據聞她當初接《豪情3D》時，答應可以去盡拍裸露戲，但到場就反口，變得「惜肉如金」，令監製陳慶嘉及杜汶澤極之不滿。
2015年她還接下了王晶電影《鴨王》的演出，在片中不惜露點放送豪乳色誘26歲飾演新生代「鴨王」的男星何浩文（Dominic），還要求男方一定要給自己「初戀的感覺」。
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