Record yourself in a natural speed, but try not to go to fast as I’m a beginner in German.
Beliebte Rezepte für Gäste: Wurstgulasch mit Sauerkraut.
Portionen: 4. Nährwerte: pro Portion ca 656 Kcal 50g Fett.
Zutaten: 1 Fleischwurst (400g), 100g geräucherter durchwachsener Speck, 2 Zwiebeln, 1 dose Sauerkraut, 1-2 Esslöffel Butter, 1 dose rote Bohnen, 3/4 L. Brühe, 2 Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Zucker, gemahlene Nelken, 150g Crème fraîche.
Zubereitung: die Fleischwurst aus der Haut lösen, längs vierteln und in etwa 2cm dicke Scheiben schneiden. Speck würfeln. Zwiebeln abziehen und in feine Spalten schneiden. Sauerkraut fein schneiden. Die Butter erhitzen und Speck und Zwiebeln darin anbraten. die Fleischwurst dazugeben und kurz mit anbraten. die Bohnen auf einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Sauerkraut, Brühe, Bohnen und Lorbeerblätter dazugeben. Bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Nelkenpulver abschmecken. Auf Teller verteilen und je einen Klaks Crème fraîche daraufgeben.
