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Les manipulations génétiques des aliments vont passer du stade de la science-fiction à celui de la réalité.
De quoi s'agit-il ?
Il s'agit d'organismes vivants créés artificiellement après manipulation de leurs gènes, appelés OGM (organismes génétiquement modifiés).
En quoi consiste la manipulation génétique ?
Les techniques de génie génétique consistent à isoler un ou plusieurs gènes d'un être vivant pour l'introduire dans un ou plusieurs autres. Au cours de ce processus, des informations spécifiques sont transférées artificiellement d'un type d'organisme à un autre. Par exemple, d'un poisson à une tomate ou d'un animal à une plante.
Pourquoi les aliments sont-ils modifiés ?
Les OGM apparaissent à la suite de problèmes dans le monde, tels que la famine et les conditions climatiques difficiles : gelées, sécheresses...
Quels sont les problèmes posés par les organismes génétiquement modifiés ?
Des problèmes d'environnement, de santé, d'inégalité sociale et de faim.
Quels sont ces aliments ?
Il existe une grande variété d'OGM disponibles dans les supermarchés. Par exemple...
Tomate : modifiée pour résister plus longtemps.
Soja : modifié pour résister aux conséquences des herbicides.
Maïs : modifié pour éviter que les cultures ne soient perturbées par les insectes.
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